Эстрагон (тархун) Драгун-трава, 0,05 г Целебный чай

Эстрагон (тархун) – кладовая витаминов и эфирных масел. Это одно из самых ранних пряных растений. Первый урожай зелени (на второй год развития) можно собирать уже в конце апреля. Многолетник. Кусты высотой 120-150 см, отлично зимуют и не требуют сложного ухода. Молодые побеги с листьями широко используют в кулинарии. Это незаменимая приправа при консервировании овощей. Популярный освежающий напиток из листьев – «тархун» помогает легче перенести летний зной. Чай из эстрагона благотворно влияет на организм при алкогольной интоксикации, улучшает работу ЖКТ, успокаивает нервы, снимает головную и зубную боль.

Сеянцы пикируют в фазе двух настоящих лис тьев. Возможен посев непосредственно в открытый грунт весной или под зиму на глубину 1,5-2 см. Эстрагон требует дренированных почв, нейтральных по кислотности и солнечного местоположения. Не любит переувлажнения.

Рецепт домашнего тархуна:
В 1 стакан кипятка добавить 50 г сахара и размешать. Положить в сироп 100 г измельченной свежей травы, выжать сок из лимона. Настаивать 1 час. Процедить и разбавить кипяченой или газированной водой.

Рецепт чая:
10-15 г свежих листьев эстрагона вымыть и обсушить. Поместить в кружку и залить кипятком. Настаивать 15-20 мин. Употребить в течение сорока минут.

У травяного чая есть противопоказания. Перед употреблением проконсультируйтесь с врачом.