Лук-порей семена микрозелени Никольские ПроРостки, 100 г

Лук-порей (он же известен как жемчужный лук) - это менее распространённая в нашей стране разновидность лука, но пользующаяся популярностью в других кухнях мира. Он содержит большое количество антиоксидантов, витаминов и минералов, что делает его отличным дополнением здоровой диеты.

У микрозелени лука-порея тоненькие темно-зеленые листья с черными семенами. Она обладает приятным нежным ароматом и сладковатым не острым вкусом.

Она широко используется для оформления многих блюд и придания им изысканного аромата, незаменима в салатах. Её также добавляют в готовые горячие блюда, супы и соусы.

Ростки лука-порея обладают множеством лечебных свойств. Они помогают снизить уровень холестерина и укрепить иммунную систему. Оказывают антисептическое действие и нормализуют состояние нервной системы. Они также могут оказывать легкое слабительное действие.

Микрозелень этого лука благотворно влияет на здоровье человека и защищает от дегенеративных заболеваний и процессов старения благодаря большому содержанию антиоксидантов. Также она полезна для оздоровления организма, улучшения пищеварения и обмена веществ.

Кроме того, этот лук обладает легким мочегонным действием, поэтому он рекомендуется к употреблению при ревматизме при подагре (отложении солей), как средство очищающее кровь.

Но следует знать, что употребление лука-порея противопоказано при обострении хронических заболеваний желудка и кишечника (особенно язвенной болезни).

Питательная ценность

бета-каротин, витамины А, Е и К, аскорбиновая кислота, а также витамины группы В (B1, В2, В5, В6, РР, холин, фолиевая кислота);
источник минеральных веществ: железо, фосфор, сера, калий, кальций, марганец, магний и натрий;
содержит органические кислоты, пищевые волокна, антиоксиданты и хлорофилл.

Подробная инструкция: тщательно промойте семена (удобно с крышкой-сито), залейте водой (40-50°С) и поставьте в тёплое место на 8-12 часов. После замачивания слейте воду и промойте семена. Далее высадите семена в лоток на предварительно увлажненный кокосовый торф. Лоток накройте сверху таким же перевернутым лотком, либо оберните его пищевой пленкой и уберите в тёмное тёплое место. По мере необходимости 1-2 раза в день увлажняйте субстрат из пульверизатора. Все эти процедуры проделывайте 4-6 дней или до тех пор, пока семена не прорастут, после чего поставьте лоток под фитосвет или на подоконник, поливая и выращивая микрозелень до 5-8 см.