Капуста красная семена микрозелени Никольские ПроРостки, 100 г

Микрозелень краснокочанной капусты – более полезный и изысканный аналог взрослого растения. Она ценится тем, что в ней содержится огромное количество полезных веществ – в основном витаминов С, Е и К.

Употребление ростков этой капусты положительно сказывается на пищеварении, иммунитете и сердечно-сосудистой системе. Она сохраняет капустный аромат и обладает легким освежающим вкусом с легким пикантным послевкусием. Поэтому её добавляют в салаты, бутерброды, холодные закуски, омлеты, а также к горячим блюдам и пастам. Эта приятная глазу микрозелень насыщенного фиолетового цвета - полюбившееся поварам украшение для блюд, пользующееся спросом в дорогих ресторанах.

Следует использовать микрозелень только в сыром виде, чтобы она не потеряла полезные качества.

Эта микрозелень выигрывает у своего белокочанного аналога. Благодаря высокому содержанию витамина С и каротина она способствует иммунитету, улучшает работу пищеварительной системы и снижает кровяное давление. Кроме того, микрозелень тонизирует организм и мешает раковым клеткам делиться.
  
Ростки краснокочанной капусты снижают уровень триглицеридов в печени, то есть снижают риск появления атеросклероза. Также она избавляет организм от излишков холестерина, способствует заживлению желудка и борьбе с болезнетворными бактериями.

Питательная ценность

богата витаминами С, Е и К, а также так называемым витамином U (уникальным веществом, способным заживлять язву желудка);
содержит калий, магний, железо и два глюкозинолата: синигрин и индол 3 карбинол;
по сравнению со взрослым растением микрозелень краснокочанной капусты имеет в 6 раз больше аскорбиновой кислоты, в 40 раз больше токоферола и в 69 - витамина К1.

Хранение: в холодильнике до 3-х дней