Тыква мускатная Авеню, 2 г

Крупноплодный сорт столового назначения с тонким мускатным ароматом. Урожай формируется через 110-120 дней после появления всходов. Растение плетистое, главный побег длинный. Плод средней массой 6-9 кг (максимально – до 20 кг), булавовидной формы, гладкий. Семенное гнездо небольшое, расположено у вершины плода. Мякоть оранжевая, хрустящая, сочная, богата каротином и сахарами. Отлично подходит для запекания в духовке и на гриле, для приготовления соков, цукатов, свежих салатов, гарниров.

Семена высевают в лунки по 2-3 шт. Посевы размещают на плодородной, рыхлой, некислой почве. Сеянцы прореживают в фазе одного настоящего листа. На растении оставляют первые три-четыре завязи и прищипывают точку роста. В средней полосе возможно выращивать 20-25-дневной рассадой.

ТЫКВА МУСКАТНАЯ НА ГРИЛЕ
Тыква мускатная - 1/3 плода
Оливковое масло - 7-8 ст.л.
Чеснок - 4-5 зубчиков
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Соль и черный перец - по вкусу.
Мед - 1 ч.л.
Петрушка или другая свежая зеленьпо вкусу.

1. Тыкву промыть, очистить кожуру, порезать кольцами или полукольцами, очистить от семян.
2. Для маринада измельчить чеснок, добавить к нему лимонный сок, соевый соус, соль, черный перец и оливковое масло. Желательно добавить мед, при запекании он способствует образованию красивой и вкусной корочки.
3. Кусочки тыквы обмакнуть в маринаде или оставить мариноваться на 15-20 минут.
4. Обжарить кусочки тыквы на гриле в течение 30 минут.
5. Измельчить петрушку и украсить готовое блюдо.