Редис Красная шапочка, 3 г Блюда стран мира

Неприхотливый сорт-спринтер. Раннеспелый, формирует урожай за 20-22 дня от всходов. Рекомендуется для открытого грунта, парников, пленочных тоннелей и теплиц. Розетка листьев прямостоячая. Корнеплод округлый, с выпуклой головкой. Масса товарного корнеплода 20-25 г. Мякоть белая, плотная, сочная, хрустящая, в меру острая и чуть сладковатая. Урожайность 1,8-2 кг/м 2 . Корнеплоды осеннего урожая отличаются большей сладостью. Молодые листочки весеннего урожая можно использовать в салатах и окрошках.

Посев семян в открытый грунт на глубину 2 см. После появления первого настоящего листа всходы прореживают. Чтобы получать урожай в непрерывном режиме, семена высевают несколько раз за сезон. Необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления.

Рецепт
Карри с редисом

Редис - 6-8 шт.
Репчатый лук - 1 небольшая луковица
Небольшой помидор - 1 штука (не обязательный ингредиент)
Чеснок - 2-3 зубчика
Перчик чили - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст.ложка
Куркума, кориандр молотый, горчичный порошок - по щепотке
Соль и черный перец - по вкусу

Это пикантное блюдо готовится очень быстро.
Потомив примерно минуту смесь овощей на медленном огне, добавьте к ней нарезанный редис, перемешайте, посолите и закройте крышкой. Буквально за 4-5 минут редиска станет мягкой. Увеличьте огонь, чтобы овощи немного поджарились. Периодически помешивайте, чтобы они не пригорали. Переложите карри на тарелки и украсьте зеленью.