Как правило, на нашем столе чаще всего появляются привычные нам продукты, известные с детства, а многие очень вкусные и полезные, но малознакомые (или незаслуженно забытые) овощи и фрукты остаются без нашего внимания. А ведь они могут принести нам колоссальную пользу и массу новых вкусовых эмоций. Предлагаем вам познакомиться с некоторыми из них и периодически дополнять свой рацион новым, вкусным и полезным.

Стрелки чеснока.

Прекрасное питательно и витаминное дополнение к салату – это молодые зеленые стебли цветка чеснока, называемые «стрелками». Тонкий чесночный аромат, не такой резкий как у самого плода, придаст салатам неповторимый вкус и легкий аромат, сохранив все питательные вещества. Не забывайте о целебных свойствах этого растения – они укрепляют сосуды и обладают мягким очищающим действием.

Физалис.

Малоизвестный у нас плод, его называю полевой вишней. На самом деле это скорее родственник томата, так как относится к тому семейству пасленовых. Содержит массу очень полезных и благотворно влияющих на организм веществ (например, пектин, каротиноида ликопин). Способствует восстановлению нормального уровня сахара в крови, балансирует липидный обмен. Сам плод отличается приятным нежным вкусом.

Кресс-салат.

Зеленый листовой салат буквально украшает своим вкусом и большим количеством витаминов любые салаты и бутеброды, прекрасно сочетается и другими овощами, хлебом и кашами. Очень популярен у вегетарианцев, считается, что он обладает омолаживающим действием на организм.

Дайкон.

Белая редька (или редис) родом из Азии, обладает своеобразным приятным вкусом. Очень вкусные, легкие и заряжающие энергией салаты из дайкона в сочетании с листовой зеленью. Оказывает лечебное воздействие на сосудистую систему.

Кольраби.

Капуста кольраби – одна из многообразных разновидностей капусты, богата витаминами, особенно витамином С и клетчаткой. Вкус нежный, похожий на вкус привычной нам кочерыжки белокачанной капусты, при этом довольно насыщенный. Можно приготовить из кольраби нежные и питательные котлетки.

Хотите знать больше, присоединяйтесь к нашим группам:)