Сажать надо то, что успеет вырасти. Есть много подходящих вариантов. Ведь грядки не должны пустовать.

Первое. То, что всегда пригодится — сидераты. Овес, ячмень, горчица, горох и другие растения могут служить в качестве сидератов.

Второе. Корнеплоды — редиска, репа, редька. Выбирайте сорта более поздние, они и храниться будут отлично всю зиму.

Третье. Клубника. Если после чеснока посадить сидераты, а в августе перекопать их в почву, то как раз в это время можно посадить клубнику, вернее, клубничные усы. 

Урожай будет хорошим, порадуете своих близких вкуснейшими ягодами в начале осени.

Четвертое. Зелень. То, что всегда нужно на кухне любой хозяйке — салат, петрушка, шпинат, кинза, сельдерей, укроп. И красиво, зелено, и полезно. Также пригодится для заготовок на зиму. Гурманы (особенно вегетарианцы) обожают приправы из зелени.