Капуста листовая Мисс Розе, 5 шт. Блюда стран мира

Великолепный раннеспелый сорт листовой капусты – отличный выбор для диетического питания без больших затрат времени! Неприхотлив в уходе, выносит легкие заморозки, быстро растет и образует новые листья после срезки. Первую уборку проводят спустя 90 дней после высадки рассады. Листья и черешки вкусные и сочные, без горечи. Долго остаются нежными и сладкими. Не требуют длительной термической обработки, подходят для пароварки и даже СВЧ. Благодаря неповторимой декоративности сорт украсит цветочно-овощные композиции в саду. Эффектные, ажурные кочаны – смелый выбор для клумб и палисадников.

Выращивают рассадным способом или прямым посевом в открытый грунт в апреле. Всходы прореживают. Культура предпочитает плодородные почвы, солнечное местоположение или полутень. Уход заключается в поливе, прополке и рыхлении.

Рецепт

КАЛЕ В КОКОСОВОМ СОУСЕ

Капуста листовая (кале) - 280 г
Лук-шалот - 2 шт.
Имбирь измельченный - 1 ст.л
Чеснок - 2 зубчика
Острый перец - ½ стручка или по вкусу
Кокосовое масло - 2 ст.л.
Кокосовое молоко - 1 баночка (400 г)
Лайм - 1/2
Вода - ¼ стакана
Соль и перецпо вкусу

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

1. Нагреть в казане (в воке) 2 ст. л. кокосового масла. Добавить 2 штуки нарезанного кубиками лука-шалота, 1 ст. л. измельчённого имбиря, 2 измельчённых зубчика чеснока и половину стручка острого перца, очищенного от семян и тонко нарезанного.

2. Обжаривать до мягкости овощей.

3. Добавить 280 г нарезанной листовой капусты (кале), 1 банку кокосового молока и 1/4 стакана воды.

4. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Накрыть крышкой и тушить до готовности, около 12-14 минут.

6. Добавить сок 1/2 лайма.

7. Для украшения блюдо можно посыпать жареным во фритюре луком.

Получается великолепный вегетарианский гарнир.