Кабачок Фиори Фритти, 1 г Блюда стран мира

Раннеспелый сорт цуккини с округлыми, порционными плодами. От появления всходов до уборки первого урожая проходит до 55 дней. Растения кустовые, компактные, непрерывно образуют большое качество новых завязей. Молодые, нежные плоды массой около 150 г отлично подходят для фарширования, нарезанные кольцами – для приготовления на гриле и обжаривания в кляре. Сорванные более крупными (массой около 1 кг) – находка в домашней кулинарии, кожура и семена легко и просто очищаются. Урожайность сорта около 12-14 кг/м2.

Посев семян по 2-3 шт. в лунку. В фазе первого настоящего листа всходы прореживают, оставляя по одному растению. Возможен рассадный способ выращивания: 20-30-дневную рассаду высаживают в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. Для стимуляции плодообразования сбор урожая проводят регулярно.

Рецепт

ЦВЕТКИ В КЛЯРЕ

Цветки  около 10-15 штук
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 100 г
Соль и перецпо вкусу
Мягкий творожный сыр - по желанию для начинки - 50 г
Растительное масло для обжаривания

1. Аккуратно вымыть цветки.

2. По желанию начинить их мягким сыром. Можно смешать его со специями.

3. Тщательно смешать яйца, муку и молоко для кляра. Посолить и поперчить.

4. Обмакивать каждый цветок в полученной массе и обжаривать на сковороде в достаточном количестве масла. Есть свежими и хрустящими!