Первое, что надо сделать, это подготовить рассаду. Можно купить готовую рассаду у огородников на рынке. Имейте в виду, что ростки должны быть крепкими, не слишком вытянувшимися и иметь 5-6 листочков. Можно вырастить рассаду самим — в этом случае уже в конце марта или в начале апреля следует посеять семена. Не сейте слишком густо, иначе корешки будут слабыми. Подберите нужный вам сорт. Хорошей репутацией у огородников пользуется сорт Тонус, обычно он дает отличный урожай.

Второе — посадка. Рассаду высаживают в грунт в начале мая. Для брокколи нужна плодородная и не кислая почва. Грядки перекапывают с внесением перегноя или компоста и минеральных удобрений. Не следует сажать брокколи в том месте, где в прошлом году росла капуста. Рассада очень чувствительна к весенним заморозкам. Поэтому, если прогноз обещает заморозки на почве, то прикройте посадки пленкой.

Можно не готовить рассаду заранее, а посеять семена сразу в грунт, в этом случае урожай будет немного позднее.

Третье — обязательно соблюдайте режим регулярного полива. Ни в коем случае не пересушивайте почву. Чтобы плоды выросли сочными и крепкими, обязательно нужна влага.

Четвертое — обязательно вносите подкормки. Через 10-12 дней после высадки рассады сделайте первую подкормку. А когда начнут появляться завязи, подкормите капусту еще раз. Надо периодически рыхлить почву, чтобы корешки получали кислород. Иногда огородники применяют такой способ: сняв первый урожай, делают подкормку и после этого быстро растут боковые головки. Таким образом, урожай увеличивается. Особенно благоприятно сказывается на росте капусты брокколи подкормка коровяком.

Брокколи славится полезными свойствами и отменным вкусом. Хозяйки с удовольствием готовят блюда с брокколи в летний сезон и заготавливают на зиму в замороженном виде. Супы, запеканки, салаты с брокколи всегда украсят стол и разнообразят ваш рацион. Конечно, надо потрудиться, чтобы вырастить хороший урожай, но затраты сил и времени обязательно оправдают себя.