Все знают ягоды красной смородины как богатейший источник витаминов. Эти ягоды любимы многими садоводами и хозяйками. Ведь смородина вкусна и полезна, и в свежем виде, и в заготовках. А приготовить из нее можно множество вкуснейших десертов.

Но кроме самих ягод, у красной смородины используют и  веточки, листья, почки. Из них делают замечательный тонизирующий витаминный напиток. Их добавляют в чаи, другие напитки, маринады, соусы.

Предлагаем несколько рецептов. Чай с листьями смородины. В качестве заварки берут  столовую ложку черного чая,  столовую ложку сухих листьев смородины. Заливают кипятком (0,5 литра) и дают настояться минут двадцать. Чай согреет в  осенний день и  тонизирует. При простуде рекомендуют в такую смесь добавить ложку сухих цветов липы. Если вам больше нравится сочетание смородиновых листьев с зеленым чаем, то лучше брать крупнолистовой зеленый чай и заливать горячей водой 80 градусов, настаивать минут пять. Можно добавить мяту или мелиссу. Такой напиток будет более мягкий на вкус. Более яркий вкус и аромат будет у напитка из свежих ягод и листьев. Ягоды и листья заливают кипятком, накрывают крышкой и настаивают. Пейте такой чай горячим, с медом. Это отличное средство для профилактики простуды, он хорошо согревает, насыщает витаминами и способствует выводу токсинов. Настой из ягод смородины подходит для профилактики проблем с желудочно-кишечным трактом. Ягоды заливают кипятком, настаивают около четырех часов и принимают за полчаса до еды примерно по одной столовой ложке. Настой улучшает работу кишечника, мягко очищает почки. В летнюю жару готовят каркаде с ягодами смородины, его пьют охлажденным. Хотя и  горячим  он очень вкусный. Летом готовят прекрасный охлаждающий и тонизирующий напиток из черного чая, ягод красной смородины, мяты и гвоздики. Заливают кипятком и настаивают все компоненты, кроме ягод. Ягоды добавляют в чашку с напитком вместе с сахаром или медом.

Смородина придает напитку неповторимый яркий цвет. В жару такой чай подают со льдом. Листья красной смородины применяют в составе травяных чаев. Они прекрасно сочетаются с чабрецом, барбарисом и листьями вишни.