- 1 г содержит 180-250 семян перца, при оптимальных условиях хранения в герметичной упаковке они сохраняют всхожесть от 3-4 до 5 лет;
- по скороспелости делятся на сорта и гибриды с периодом вегетации (от появления всходов до начала созревания плодов): ультраскороспелые - менее 105 дней, скороспелые или раннеспелые - 105-110 дней, среднеспелые - 111-115 дней, позднеспелые - 116-120 дней и очень поздние - более 120 дней.