- 1 г содержит 28-52 семени огурца, при оптимальных условиях хранения в герметичной упаковке семена сохраняют всхожесть до 6-8 лет;

- по скороспелости делятся на сорта и гибриды с периодом вегетации (от появления всходов до начала сбора урожая): раннеспелые - 40-50 дней, среднеспелые 50-60 дней, среднепоздние 60-70 дней и позднеспелые - более 70 дней;

- различают несколько групп огурцов: пикули (длиной 2-4 см), мини-корнишоны (4-6 см), корнишоны (6-8 см и 8-12 см), салатные и длинноплодные (до 50 см).