Пак Чой — не что иное, как капуста! Это древняя овощная культура, как мы видим из названия, — Азиатская и ближайшая родня Пекинской капусты. Визуально Пак Чой больше похожа на салат, нежели на качан, зреет она очень быстро, а выращивание не вызовет трудностей.

В период роста у капусты формируется прямостоячая розетка листьев, кочана нет. Размер зависит от сорта, как правило, высота от 10 до 50 см, а диаметр розетки в среднем 30-35 см.

Листья у Пак Чой очень нежные, красивого сине-зелёного цвета, у некоторых сортов цвет зелёный с серым. Черешки плотные, тесно соседствующие друг с другом. При должном уходе можно собрать розетки весом в 1 кг.

Всего существует три разновидности: листовая, черешковая, кочанная.

Для выращивания на даче подходит исключительно листовой вид. Капуста богата витаминами и микроэлементами, среди которых витамин С, магний, лизин и многие другие.

На вкус свежие листья похожи на рукколу, имеют лёгкую горчинку, их употребляют сырыми. А вот черешки подходят для термической обработки, для супов, рагу и прочих блюд.

Капуста достигает зрелости в течении 40 дней, что достаточно быстро. В целом вид неприхотлив и не притязателен к выбору почвы. Однако, имеет склонность к стрелкованию и цветушности, но уже выведены гибриды, устойчивые к данной особенности.

Для наиболее быстрого получения результата, стоит выращивать капусту через рассаду. Высевают семена с последней декаде марта, в несколько очередей. Один посев  — не более 10 семян. Интервальный посев обеспечит вас урожаем с июня и вплоть до конца сентября.

Переносит пересадку Пак Чой довольно сложно, в связи с чем, рационально высевать в отдельные торфяные таблетки. Необходимая для прорастания температура колеблется от 15 до 28°. Высадка на постоянное место проводится при помощи перевалки, перед процедурой, вечером рассаду важно полить. Для получения максимально урожая выбирайте рыхлую, плодородную почву, поддерживайте её всегда во влажном состоянии.

Соблюдайте севооборот! Пак Чой нельзя сажать на место редиса, редьки, репы, брюквы и любых видов капусты.

Если культура будет расти в тени, вкус у неё получится более нежный, однако расти она будет медленно.

Если будущее место посадки —  глинистая грядка, внесите в неё ещё с осени ведро перегноя + стакан древесной золы + 20 гр суперфосфата, после чего перекопайте. Расчёт удобрений на 1 кв.м.

Для суглинки и чернозёма достаточно вскопать грядку по весне, за 710 дней до пересадки. Вносится такая же смесь удобрений + 1 ч.л мочевины. Расчёт удобрений на 1 кв.м.

Высадка производится во взрыхлённую почву с расстоянием 30 на 30 см.

Каждое рассадное растение опускается в индивидуальную лунку, корни присыпаются землёй, затем почва слегка уплотняется и обязательно увлажняется.

Больше капуста в удобрении не нуждается, исключительно системный полив. Возможно лёгкое  рыхление, не глубокое.

Вредители такие же, как и у любой другой капусты, в основном это крестоцветные блошки. Для отпугивания этих вредителей после посадки распределите между рядками молотый красный перец или золу.

Удачного урожая!

Хотите знать больше, присоединяйтесь к нашим группам:)